Kreativ kochen mit Zucchini – Rezepte für das beliebte Sommergemüse

Wer Zucchini im eigenen Beet anbaut, kennt die Herausforderung: Im Hochsommer reifen die Früchte im Akkord und dieses außergewöhnlich vielseitige Gemüse will verarbeitet werden. Auch auf dem Markt oder im Laden ist das Angebot zu dieser Jahreszeit satt und reichlich – wir können aus dem Vollen schöpfen. Ein Standardrezept reicht da nicht aus.

Mit diesem Kochbuch kannst du eintauchen in die vielfältige Welt des Zucchini-Genusses. Ob gebraten, gefüllt, gebacken oder geraspelt – Autorin und Zucchinifan Sarah Tischer zeigt mit erfrischenden Ideen, was Zucchini alles kann! Dich erwarten mehr als 70 vegetarische oder vegane Rezepte, die sich unkompliziert zubereiten lassen.

Ob Zucchini-Sesam-Schnitzel, ein wärmender marokkanischer Gemüseeintopf, cremiger Zucchini-Hummus oder eine saftige Zucchini-Schoko-Tarte – hier kommen Genuss, Nachhaltigkeit und Kreativität auf einen Teller. Lass dich von Sarah Tischers Ideen inspirieren und entdecke Rezepte mit dem besonderen Extra wie die Torta di Zucchini oder den erfrischenden Zucchini-Cocktail.

Zucchini kreativ verwerten: Vom Curry bis zum Crumble – über 70 Rezepte für die ganze Familie
Für jeden Anlass: Entdecke Hauptgerichte, Snacks, Aufstriche, Suppen, Gebäck und mehr
Vegetarische und vegane Rezepte: Mit unkomplizierten Zutaten aus dem Garten oder Vorratsschrank
Mit Tipps zur Ernte, Lagerung und Konservierung: Perfekt für Hobbygärtner*innen
Nachhaltig, regional, genussvoll: Die Lösung für die nächste Zucchinischwemme

So lecker war Zucchiniverwertung noch nie!

Du möchtest wissen, was du mit der nächsten Zucchini aus deinem Beet anfangen kannst? Hier wirst du fündig! Ob schneller Mittagstisch, sommerliches Abendessen, Picknick-Snack oder Kuchen zum Sonntagskaffee: die Rezepte aus unserem Zucchini-Kochbuch sind alltagstauglich und bringen frischen Wind auf deinen Teller! Ergänzt wird das Ganze durch Extra-Kapitel mit Warenkunde, Anbautipps, Infos zur richtigen Lagerung und Methoden zum Haltbarmachen der Zucchini-Ernte. Ideal für alle, die gerne gärtnern, saisonal kochen und Zucchini neu entdecken wollen!

»Im Kochbuch „Zucchini“ zeigt Sarah Tischer mit erfrischenden Ideen, was der kalorienarme Gartenkürbis alles kann! « Dolomiten

»Fotografisch so schön und frisch in Szene gesetzt wurde das Gemüse noch selten. « gaultmillau. ch

»[. . .] die Rezepte aus dem Zucchini-Kochbuch von Sarah Tischer sind alltagstauglich und bringen frischen Wind auf jeden Teller! « Bücherrundschau